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Para fechar o ano com muito aprendizado, a Secretaria de Assistência Social de Lucas do Rio Verde promoveu o último curso gratuito de 2021 para a população. Em parceria com o Serviço Nacional Comercial (Senac), os alunos aprenderam técnicas gastronômicas para produção de salgados fritos e assados.
Com carga horária de 20 horas, os participantes se dedicaram durante 10 dias de qualificação no refeitório da Escola Municipal Caminho para o Futuro, espaço cedido para os trabalhos.
“Aprendi a fazer algumas massas, cortes de salgados assados, técnicas de modelagem. Gostei muito de aprender e pretendo levar para a vida. Fazer em casa, para os filhos e quem sabe um dia, abrir algum negócio. Aqui eu aprendi não só com a instrutora, mas com os colegas, pois todo mundo tem uma experiência que acrescenta”, avalia uma das alunas, a dona de casa Márcia Mendes.
“A capacitação é uma questão de preparação profissional. Eu busquei no curso aperfeiçoar o que eu já trabalho, pois estou empreendendo no ramo culinário. Massas e habilidades com salgados ainda não eram do meu conhecimento e sei que vai somar no ramo profissional que pretendo seguir”, revela o empreendedor Michel Jucoski.
A instrutora do Senac, Ane Santos, explica que o curso auxilia, além do ganho de renda extra, a descobrir talentos e uma nova profissão aos participantes. “Eles aprenderam várias dicas para entrar no mercado de trabalho, que está muito atuante nesse período de pandemia. O ramo do salgado tem aberto muitas portas para quem tem investido, principalmente no setor de vendas de porta em porta, pois nessa época de pandemia as vendas diminuíram, mas foi mais produtiva, devido à comodidade e evita aglomerações”, observa.
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